大兴区市场监督管理局开展制售假劣肉制品治理专项行动

为进一步规范肉制品市场经营秩序，严厉打击制售、使用、销售假劣肉制品等违法违规行为，大兴区市场监督管理局聚焦生产加工、市场流通、餐饮消费全链条，扎实开展制售假劣肉制品专项治理行动，持续筑牢食品安全防线。

此次专项治理行动围绕肉制品生产企业、农贸市场、肉制品专营店、校园周边、餐饮服务单位等重点场所，以猪肉、牛肉、羊肉、禽肉、熟肉制品为重点检查对象，严厉查处以其他畜禽产品冒充或掺入牛（羊、驴）肉制品、以调理肉制品冒充“原切肉”“纯肉”、生产经营不符合食品安全标准的肉制品、经营超过保质期的肉制品等突出问题，做到排查无死角、监管无盲区。

执法人员深入肉制品生产经营企业，核查肉类原料进货查验、索证索票是否规范完整，冷链储存条件是否符合规范要求，同时对生产经营场所生产环境条件、生产经营过程控制、人员健康管控等情况开展检查。

下一步，大兴区市场监督管理局将持续加大检查频次和力度，健全肉制品食品安全长效监管机制，坚持严格执法与宣传引导并重，对违法违规行为始终保持高压震慑态势，以实实在在的监管成效守护人民群众“舌尖上的安全”。