深化协同监管 守护食品底料安全

为进一步严厉打击

食品非法添加有毒有害物质

等违法违规行为

巩固农村假冒伪劣食品专项整治成果

切实防范食品安全风险隐患

全力守护人民群众

舌尖上的安全

1月8日下午

市市场监督管理局湄洲分局

联合公安部门

开展食品底料专项检查行动

此次行动聚焦辖区食品底料安全核心，以食品底料、调味料、酱料为重点品类，覆盖餐饮店、商超及食杂店等关键经营场所，紧扣“原料溯源、合规添加、标签规范、杜绝回收复用”四大关键，深化多部门协同联动，形成执法合力。检查人员先后来到东埔镇围炉市井火锅烧烤、一烧一烤等店，重点核查火锅底料配料、食用油、食用菌、调味品等食材的贮存条件、分类存放、生产日期及保质期，严查非法添加、滥用食品添加剂、重复使用火锅底料等违法行为，同时核验从业人员有效健康证明持有情况。

检查过程中，检查人员还同步开展普法宣传教育，督促生产经营者严格落实食品安全主体责任，深入开展自查自纠，全面排查并消除安全隐患，坚决杜绝行业潜规则，着力构建健康有序、诚信经营的市场秩序。

下一步

市市场监督管理局湄洲分局

将以此次专项检查为契机

健全“日常监管+专项整治+智慧溯源”

长效监管机制

持续强化食品底料全链条监管力度

保持对违法违规行为的高压打击态势

以精准监管筑牢食品安全防线

出品 : 区融媒体中心 

记者：郭霖霞 

通讯员:李彦涵 

摄像：佘晓霞

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