严守肉类食品底线,守护群众春节“餐桌”安全

为守护群众春节餐桌上安全，近日，双辽市公安局环食药侦大队聚焦群众“舌尖上的安全”，联合市场监督管理局开展肉制品专项检查行动，以精准执法为节日献礼，用责任担当守护辖区平安。

此次检查以辖区农贸市场肉铺、熟食加工坊、生鲜超市等场所为重点，民警与市场监管工作人员组成联合检查组，沿着“进货源头—加工环节—销售终端”全链条开展排查。检查中，执法人员仔细查验经营户证照资质，重点核查肉类检验检疫合格证明、进货台账及索证索票情况，严厉排查私屠滥宰、销售注水肉、病害肉及过期熟食等违法违规行为，确保肉制品来源可溯、质量可控。针对熟食加工场所的卫生条件、加工工具消毒、食品储存环境等关键环节，执法人员逐一细致检查，对发现的操作不规范问题现场提出整改意见，督促经营户落实主体责任，严守食品安全底线。

“老板，进货的时候一定要仔细看检验检疫证明，有问题第一时间联系我们！”检查过程中，民警向经营户发放食品安全法律法规宣传册，结合典型案例讲解违法经营的法律后果，引导商户诚信守法经营。同时，向过往群众普及肉制品安全鉴别技巧和维权渠道，鼓励群众积极举报违法犯罪线索，构建“监管+行业+群众”的共治格局。 

“警察节的意义，在于坚守与担当。守护群众食品安全，就是我们送给自己、也送给群众最好的节日礼物。”环食药侦大队负责人表示。此次专项行动共检查各类经营场所22家，整改安全隐患2处，发放宣传资料200余份。

下一步，双辽市公安局环食药侦大队将不断健全完善“公安+行政”联动执法机制，常态化开展食品安全排查整治，用铁腕执法筑牢民生安全防线，以实际行动回应群众对平安的殷切期盼。