直击一线！守护网络餐饮“舌尖安全”

为深入推进食品安全监管工作，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。近日，奉新县公安局环食药侦大队联合县市场监督管理局等相关部门，对县城区域内的网络餐饮服务经营主体开展了全面细致的专项执法检查，累计排查入网餐饮商户20余家，现场整改问题3项，有效净化了网络餐饮消费市场环境。

此次检查重点围绕入网餐饮经营者营业执照与食品经营许可证的有效公示情况、从业人员健康证明持有情况、加工操作场所及外卖打包环境的卫生规范达标情况，以及食材储存与加工流程的合规性等方面展开。

执法人员将食品快检室“搬”至营业场所，现场对肉制品进行快速检测，重点排查私屠滥宰、注水注胶、掺假售假等违法行为，快检结果第一时间向商家同步公示。

针对检查中发现的部分商家公示信息不规范、操作环境卫生不达标等问题，执法人员当场指出隐患，要求商家立即整改，并签订《网络餐饮服务食品安全承诺书》，明确主体责任要求。同时，执法人员还向网络餐饮经营主体开展食品安全法律法规宣传，督促商家严格落实食品安全主体责任，定期开展自查自纠，自觉规范经营行为，坚决杜绝各类食品安全违法违规问题。