返乡潮护食安 联合检查守舌安

随着2026年春节返乡潮启幕，高速公路服务区客流量激增，食品消费需求同步攀升。为筑牢出行食品安全防线，1月20日，环食药侦大队联合县市场监督管理局，在辖区高速服务区开展食品安全专项检查，以“零容忍”态度守护广大司乘人员“舌尖上的安全”。

联合检查聚焦服务区餐饮门店、商超、小吃摊点等核心食品经营场所，围绕“全链条管控、全环节排查”原则，重点核查经营主体证照资质与从业人员健康证明有效性，细致查验食品原料采购索证索票、进货台账建立情况，确保食材来源可溯、渠道正规。针对餐饮门店执法人员深入后厨操作间、食材储存区等关键区域，对生熟食品分区存放、冷藏冷冻设备运行温度、餐饮具清洗消毒流程等进行逐项核验，严格排查“三防”设施配备不全、加工操作不规范等风险隐患；针对商超热销的预包装食品、即食食品，重点核查生产日期、保质期及标签标识完整性，坚决杜绝“三无”食品、过期变质食品流入市场 。

此次专项检查共发现隐患2处，当场下达整改通知书2份。此次专项检查有效净化了高速服务区食品消费环境，为返乡旅客构筑起全方位的食品安全防护网。环食药侦大队将持续深化协同监管机制，建立“问题清单—整改台账—回头看”闭环管理模式，加密节假日期间巡查频次，严厉打击各类食品安全违法行为。

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