黄果树旅游区市场监管局开展春节前食品安全专项检查

春节黄果树迎来节前消费与客流高峰，为保障游客和辖区群众的舌尖安全，黄果树旅游区市场监督管理局聚焦游客集中就餐、特色旅游食品销售、节假日客流高峰等关键环节，组织开展春节前食品安全专项检查。

在食品流通环节，执法人员重点检查商超、便利店、土特产经营店、特色旅游食品销售单位等，严查经营主体资质、进货查验、索证索票、贮存条件、标签标识、保质期等情况，重点排查是否销售过期变质、假冒伪劣、“三无”、标签不符合规定及来源不明食品，督促经营者严把进货关、销售关，切实履行食品安全主体责任。

在餐饮服务环节，紧盯景区及周边游客集中就餐区域餐饮门店、年夜饭承接单位等重点对象，围绕原材料采购、加工操作规范、生熟分开、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理、环境卫生、“三防”设施等关键内容开展全面检查。重点规范备餐管理、食材储存、后厨操作及就餐环境，及时消除隐患风险。

下一步，黄果树旅游区市场监督管理局将持续强化节日期间食品安全监管，抓好食品安全重点区域和关键环节，全力守护来黄游客及辖区群众安全健康的消费环境，保障节日期间旅游市场平稳有序运行。