强化景区食安监管 曲江新区分局分管领导带队督导大唐不夜城景区餐饮环节食品安全工作

为切实规范景区食品餐饮市场秩序，营造安全、放心的旅游消费环境，11月21日，市市场监管局曲江新区分局党委委员、副局长霍炬带队，对大唐不夜城景区及周边餐饮环节食品安全开展专项督导检查。

此次专项检查聚焦食品安全关键环节，一查资质合规性，重点查看餐饮户营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等证照是否齐全有效，是否亮照经营等，确保经营资质合法齐全；二查原料管控链，重点查看食品原料的进货渠道是否合规，进货查验记录是否完整，原料贮存环境是否达标等，确保原料来源可溯，安全可控；三查操作规范性，重点检查“三防”设施是否齐全、餐具清洗消毒操作是否规范、后厨环境卫生清洁是否到位等，确保经营场所环境洁净卫生。检查期间，监管人员向经营户普及食品安全相关法律法规，提升经营户法律意识，强调食品安全主体责任，要求其严格执行食品安全管理制度，消除风险隐患。

下一步，曲江新区分局将加大景区及周边餐饮食品经营单位的日常监管频次，不断完善长效监管机制，努力营造安全放心的旅游消费环境。

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