春风护食安 监管守民心——南泉街道市场监管所开展旅游景区食品安全专项检查

检查中，执法人员聚焦春季食品安全关键环节，实施全流程、精细化核查。重点检查食品原料进货查验、索证索票制度落实情况，严格核查后厨操作规范、餐饮具清洗消毒、食材贮存条件等内容，督促经营单位严格执行生熟分开、严控贮存温度、及时清理变质食材，从源头防范食品安全风险。

同时，执法人员向旅游景区食品经营户宣传春季食品安全注意事项，引导经营者规范经营、诚信经营，强化食品安全主体责任意识，并与负责人深入交流，针对春季聚餐、踏青就餐高峰特点提出优化建议，助力提升服务品质与安全管理水平。

此次专项检查既是对旅游景区食品经营单位的一次全面“体检”，也是一场精准的现场规范指导，有效督促食品经营单位拧紧食品安全“安全阀”。下一步，南泉街道市场监管所将持续加大春季餐饮食品安全监管力度，常态化开展监督检查，紧盯重点场所、关键环节，用心守护广大群众饮食安全，为辖区消费环境安全稳定保驾护航。