自今年启动全市2025食品安全突出问题专项整治行动以来，我市聚焦群众关切的食品安全痛点难点，打出一套“机制保障、督导问效、抽检防控、社会共治”组合拳，专项整治工作取得显著成效。 

“专项整治工作取得实绩实效，需要健全的制度体系作为支撑。”11月21日，市市场监管局食品安全相关负责同志介绍，在全市2025食品安全突出问题专项整治行动中，我市坚持系统谋划、精准施策，围绕整治工作全流程构建完善制度体系。其中，市市场监管局食品安全协调科制定《开封市食品安全突出问题专项整治工作方案》，明确整治目标、重点任务与责任分工；出台《食品安全领域群众身边不正之风和腐败问题整治工作制度》，强化对监管领域作风与廉政风险的防控；编制《食品安全突出问题专项整治检查指南》，为一线执法人员提供标准化、规范化的检查依据；制定《食品安全突出问题专项整治典型案例制作指南》，通过案例剖析提升执法人员办案能力与行业警示效果。 

同时，为强化源头管控与事前预防，我市及时向食品生产经营单位发布《关于食品安全突出问题专项整治的提醒告诫函》《关于规范食品添加剂生产和食品生产环节使用食品添加剂行为的提醒告诫书》，印发《食品添加剂使用注意事项》，并与企业代表签订食品添加剂使用承诺书，从生产源头规范企业经营行为，推动食品安全治理从“事后处置”向“事前预防”转变，助力构建常态化、长效化的食品安全治理格局。 

在专项整治行动中，相关责任部门和单位坚持督导问效，拧紧责任落实“压力阀”。其中，市市场监管局食品安全突出问题专项整治工作组建立“跟踪问效+动态整改”机制，每月定期采用“四不两直”方式，深入县区一线开展暗访检查。通过实地走访食品生产企业、农贸市场、餐饮门店等重点场所，精准发现各地在隐患排查、问题整改等环节存在的短板弱项，发现并解决群众急难愁盼问题43个，切实将监管责任压实到“最后一公里”。 

“我们将抽检监测作为发现食品安全风险的‘前哨’，聚焦群众日常消费量大、风险隐患较高的食品品类，持续加大抽检力度。”市市场监管局食品安全突出问题专项整治工作组工作人员介绍，专项整治期间，市市场监管部门累计完成食用农产品抽检6954批次，发现农兽药残留超标195批次，开展餐饮食品、高风险食品、水产品、方便食品、乡镇食品等专项抽检2850余批次，发现不合格和问题食品140 批次，属地市场监管部门已采取责令生产经营不合格食品的单位停止生产、下架、召回、销毁不合格（问题）食品等风险防控措施。市农业农村部门例行监测和监督抽查食用农产品3477批次，发现问题农产品10批次。两部门第一时间启动风险防控预案，依法责令相关生产经营单位立即暂停上市、停止生产销售、下架封存问题食品，并开展产品召回、无害化销毁等工作，同时深挖问题根源，对违法违规行为依法从严查处，坚决防止不合格食品流入市场、危害群众健康。 

截至目前，市市场监管部门累计检查12511家食品企业，发现2178个问题，下发责令整改通知书313份，立案查处食品安全违法案件503起，已办结392起，累计罚款142.28万元，没收金额19.71万元，其中，省政府食安办督办案件1起，已按时结案。全市农业农村部门先后出动执法人员1160人次，检查农资生产经营主体2240家，下发责令整改通知书84份，立案调查16件。全市公安机关侦办食品安全突出问题刑事案件17起，抓获犯罪嫌疑人52人，捣毁制假窝点12处，涉案价值1300余万元，其中省公安厅督办案件1起。 

此外，我市还强化食品安全社会共治，凝聚食品安全合力，通过与各级主流媒体开展互动，多维度强化宣传引导与社会协同，制作播出、刊发政策法规和安全知识，增强群众食品安全意识；开展各类实践、研学、体验活动，提升青少年食品安全认知与自我保护能力；组织食品安全科普志愿者宣讲队，打造真正让群众听得懂、记得住、用得上的“流动食品安全课堂”；推进网络餐饮共治，聘请110余名优秀外卖骑手担任外卖食品安全监督员，让食品安全监督“无处不在”。