春节，商超卖场迎来客流高峰，米面粮油、生鲜果蔬、酒水礼盒等节令食品进入销售旺季。近日，临沂市市场监管局食品流通安全监管科执法人员走进九州超市齐鲁园店，以肉菜溯源、酒水票据、保健食品分区等为重点，对食品进货查验、索证索票、贮存条件、标签标识等环节开展全流程检查，守护市民“舌尖上的年味”。

肉菜果：每一棵菜都有“身份证”，每一批鱼虾都有“体检报告”

“这批生猪肉的动物检疫合格证和肉品品质检验合格证请出示一下。”在生鲜区，执法人员徐斌、续自宗逐一核验柜台存放的肉品票据，确认证货相符、日期新鲜。

蔬菜水果区，执法人员重点查看配送中心出具的检测合格报告，并现场随机抽取样品核对二维码溯源信息。“超市进货后再分装，有没有重新检测？原产地信息是否完整？”执法人员一边询问，一边调阅分装记录。据超市负责人介绍，所有蔬菜水果上架前均经配送中心统一检测，合格后方可分装赋码，消费者扫码即可查看产地、批次、检测结果。

在水产区，每一批次鱼虾均附有检测合格报告。执法人员随机抽取三文鱼、对虾等热销品种，核对报告中的药物残留、重金属等指标，确保海鲜水产品“持证上岗”。

酒水干货：总部配送也得“票证齐全”

白酒区，执法人员重点检查酒类进货票据是否与总部配送单相对应，供货商资质是否留存完整。超市方现场调取近期白酒配送记录，随货同行单、厂家生产许可证、批次检验报告一应俱全。

干果摊前，执法人员逐一翻看开心果、核桃、红枣等散装食品的合格证明，核对其生产日期、保质期、供货商名称是否与标签信息一致。针对散装食品易出现的标签脱落、混放混销等问题，执法人员提醒店员加强日常巡查，确保一货一签、货签对位。

保健食品：普通食品和“蓝帽子”必须分得清

在保健食品销售专区，执法人员重点检查是否与普通食品分区摆放，是否存在混放销售、虚假宣传等问题。现场未见普通食品混入保健食品专区，专区显著位置设有“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病”的消费提示。

执法人员徐斌表示，春节期间保健食品走亲访友需求大，消费者购买时要注意认准“蓝帽子”标识，查看批准文号、功能声称是否合规，切勿听信夸大宣传。

监管声音：把“年味”装进安全的筐

“节日期间食品消费集中、流通速度快，商场超市是食品安全的重要关口。”临沂市市场监管局食品流通安全监管科续自宗表示，结合当前正在开展的食品安全领域突出问题专项整治，全市市场监管部门将加大对商场超市、批发市场、连锁经营企业等重点场所的检查频次，紧盯进货查验、索证索票、贮存条件、标签标识等关键环节，严防过期、“三无”、变质及假冒伪劣食品流入市场。

同时，针对春节期间消费量大的节令热销食品，市场监管部门将同步开展专项监督抽检，对不合格食品依法核查处置，及时发布消费提示，保障市民买得放心、吃得安心。

市场监管部门提醒广大消费者，节日期间选购食品请到正规经营场所，注意查看生产日期、保质期、贮存条件等信息，购买后妥善保管购物小票或电子支付记录。如发现食品安全问题，请及时拨打12315、12345投诉举报，维护自身合法权益。