近日，浙江嘉兴某餐馆朋友圈兜售“活猫现杀”菜品、广东佛山私房菜被曝宰杀活猫烹制“龙虎凤”等事件接连引发舆论震荡，而茂名男子食用猫肉火锅中毒身亡、毒狗黑作坊私屠滥宰流入市场等案例，更让非法狗猫肉交易的黑色链条浮出水面。猫狗作为人类最亲密的伴侣动物，承载着无数家庭的温暖与牵挂，而非法狗猫肉上桌，不仅是对生命伦理的漠视、对文明底线的突破，更像一颗“定时炸弹”，严重威胁着公众的食品安全与身体健康。让非法狗猫肉远离餐桌，既是对伴侣动物的温柔守护，更是筑牢食品安全防线、彰显社会文明的必然之举。

非法狗猫肉远离餐桌，是守护公众健康的必由之路，更是斩断黑色利益链的关键抓手。食品安全的底线是源头可溯、检疫合格，而非法狗猫肉从捕获、运输到屠宰、销售，全程游离在监管之外，藏着多重致命隐患。据调查，市场上流通的非法猫狗，大多是通过毒弓弩射毒、毒鼠强诱杀等方式偷盗的家犬或流浪猫狗，其体内残留的氰化物等剧毒物质，即便经过烹饪也难以完全分解，人食用后可能引发中毒甚至死亡，茂名男子食用猫肉火锅身亡的悲剧便是惨痛教训。更值得警惕的是，猫狗作为伴侣动物，并未被列入国家畜禽遗传资源目录，我国目前尚无针对狗猫的屠宰检疫规程，非法屠宰过程中，其携带的沙门氏菌、狂犬病病毒等多种致病菌，会通过血液、体液污染肉类，食用后极易引发人畜共患病，给食用者健康带来极大威胁。这条“捕捉—毒杀—私屠—售卖”的黑色利益链，不仅践踏生命，更让食品安全防线出现巨大漏洞，必须坚决斩断。

让非法狗猫肉远离餐桌，需要厘清食用边界，守住文明与伦理的底线。随着社会文明程度的提升，猫狗作为伴侣动物的观念已深入人心，它们不再是“食材”，而是家庭的一员、人类的伙伴。全国人大常委会出台的相关决定明确禁止非法野生动物交易、革除滥食陋习，而猫狗作为未列入可食用目录的伴侣动物，食用其肉本身就违背了社会公序良俗，更与现代文明理念相悖。遗憾的是，仍有部分人受猎奇心理、错误认知影响，追捧“猫肉进补”“狗肉暖身”的说法，催生了非法交易市场；一些商家为追求高额利润，铤而走险售卖非法狗猫肉，甚至以“活猫现杀”为噱头吸引顾客，公然挑战善良风俗与法律底线。更有甚者，将食用伴侣动物当作“特色”，忽视其背后的卫生隐患与伦理争议，这种行为不仅刺痛了广大养宠人士的心，更破坏了社会文明的公序良俗。

守护餐桌安全、守护伴侣动物，需要多方协同发力，构建共治共享的良好格局。从监管层面来说，相关部门应完善法律法规衔接，细化伴侣动物保护与食品安全监管细则，将非法捕捉、毒杀、私屠、售卖狗猫及其肉类的行为纳入严厉查处范围，加大对隐蔽私房菜馆、黑作坊、流动摊贩的排查力度，明确商家主体责任，对漠视规则者依法从严追责，让“非法狗猫肉不上桌”成为不可逾越的红线。同时，借鉴深圳特区经验，推动地方出台禁止食用猫狗的地方性法规，强化法治约束，补齐监管短板。从宣传层面来说，应普及非法狗猫肉的安全隐患、相关法律法规以及伴侣动物保护知识，引导公众摒弃滥食陋习，树立“拒绝非法狗猫肉，关爱伴侣动物”的理念，让文明食用、敬畏生命成为社会共识。从公众层面来说，我们既要坚决抵制非法狗猫肉，不购买、不食用，也要主动监督违规行为，发现非法交易、私屠滥宰等情况及时举报，同时理解养宠人士的情感需求，共同营造“关爱伴侣动物、守护食品安全”的良好氛围。

食品安全无小事，生命敬畏无底线。伴侣动物的陪伴，给我们的生活带来了温暖与治愈，这份美好不应被非法交易与滥食行为践踏；每一张餐桌的安全，关乎每一个人的健康福祉，容不得黑色利益链的侵蚀。让非法狗猫肉远离餐桌，既是对伴侣动物的温柔守护，也是对食品安全的郑重承诺，更是社会文明进步的重要体现。唯有监管不缺位、商家守底线、公众有共识，才能斩断非法狗猫肉黑色链条，既给伴侣动物一份安心的守护，也给公众一份放心的餐桌保障，让食品安全更上一层楼，让文明之花在每一个角落绽放。（保护伴侣动物办公室主任、中国食品安全信息网 总编辑  刘军）