导语：近日，有市民持续举报反映，天津市蓟州区（蓟县）部分街边摊点、餐饮门店公然售卖猫肉、狗肉制品。不同于常规畜禽肉类售卖，辖区猫狗肉交易长期处于“灰色地带”：无官方检疫流程、无溯源台账、无合法经营依据，不仅触碰食品安全红线，更存在重大公共卫生隐患，同时引发大众关于人性伦理、城市文明、民生监管的深度热议。当地市场监管、农业农村等职能部门是否知情、是否履职、是否常态化排查整治，成为民众核心疑问。

一、法规空白成“监管漏洞”：猫狗肉售卖本质属于违法经营

梳理国家权威法规明确：目前我国未将猫、狗列入《国家畜禽遗传资源目录》，不属于法定食用畜禽品类。同时，农业农村部2023年发布的《动物和动物产品补检规程》明确界定，犬、猫为非食用动物，国家至今无猫狗屠宰、检疫国家标准与官方规程。

这意味着，全国范围内不存在合法合规的食用猫狗肉检疫证明。依据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条明确规定，禁止生产经营“未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类”。换言之，所有公开售卖、加工、售卖猫狗肉的经营行为，均涉嫌违法违规，不存在合规经营的可能性。

然而在天津蓟州区，此类违规经营现象长期公开存在，街边流动摊贩、私房餐饮店明目张胆售卖熟制、生鲜猫狗肉，交易全程无人监管、无人核查，灰色交易常态化、公开化，与国家食品安全法规、畜禽管理条例形成明显背离。

二、食品安全全面失守：零检疫、零溯源，暗藏重大公共卫生风险

食品安全的核心底线，是“检疫合格、来源可溯、风险可控”，但蓟州区公开售卖的猫狗肉，彻底突破全部安全底线，存在多重致命隐患。

首先，全程无官方食品检疫。猫狗不同于猪牛羊等常规畜禽，无定点合规屠宰场、无官方兽医检疫、无肉品合格证明。市面上流通的猫狗肉，大多来源不明，多为流浪猫狗、被盗家养猫狗，生存环境复杂，长期接触垃圾、病菌、野生物，极易携带狂犬病病毒、弓形虫、寄生虫、布鲁氏菌、多种人畜共患病原体。未经高温规范处理、未经专业检疫的猫狗肉，流入餐桌直接威胁食客身体健康，存在极高的公共卫生安全隐患。

其次，来源完全无法溯源。正规畜禽肉类均具备养殖、屠宰、检疫、流通全链条台账，可随时追溯核查。而蓟州市面售卖的猫狗肉，交易零散、私下屠宰、流动售卖，无进货票据、无流通记录、无溯源凭证，一旦出现食品安全事故、病毒感染问题，完全无法追责、无法排查、无法管控。

此外，违规私屠滥宰环境恶劣。非正规屠宰场地脏乱差，屠宰工具未消毒、加工环境无消杀、储存条件不达标，极易滋生细菌、变质腐坏，长期售卖此类肉制品，严重危害群众饮食安全。

三、伦理与人性拷问：伴侣动物入餐桌，背离城市文明底线

猫狗作为人类公认的伴侣动物，陪伴人类、守护家园，早已区别于传统食用畜禽，是社会共识、大众常识。如今，城市文明不断进步，尊重生命、善待动物已然成为社会文明的重要标志。

蓟州区公开售卖猫狗肉的乱象，不仅是食品安全问题，更是人性伦理、城市文明、社会风气的深层问题。大量家养宠物猫狗被盗、流浪猫狗被非法捕捉屠宰，血腥、残忍的黑色产业链，不仅践踏生命尊严，更容易滋生暴力、冷漠的不良社会风气，尤其对青少年价值观塑造造成严重负面影响。

在全国多地逐步限制、取缔猫狗食用交易、倡导文明养宠、善待生命的大背景下，蓟州区放任此类违规交易公开泛滥，与新时代精神文明建设要求严重不符，也让当地民生监管、城市文明形象备受质疑。

四、监管履职存疑：常态化排查为何放任乱象公开蔓延？

公开资料显示，天津市及蓟州区市场监管部门常年开展食品安全专项整治、肉制品风险排查、民生领域“铁拳”行动，持续强化餐饮经营主体、食用农产品销售全链条监管，明确严查未经检疫肉类、私屠滥宰、违规售卖肉制品等违法行为。

但与之矛盾的是，蓟州区猫狗肉违规售卖乱象长期公开存在，无人查处、无人整治、无人叫停。民众普遍质疑：属地市场监管、农业农村、综合执法部门是否知情？日常排查是否流于形式？食品安全监管是否存在监管空白、履职缺位、选择性执法问题？

食品安全是民生底线，无检疫肉制品流入市场，是严重的民生隐患、公共卫生隐患。对于群众长期举报、肉眼可见的违规乱象，监管部门若视而不见、置之不理，便是对民生安全的漠视，对法律法规的松懈。

五、民众呼吁：严查灰色产业链，守住食安与文明双重底线

针对蓟州区猫狗肉公开售卖乱象，当地市民及网友纷纷发声呼吁：恳请属地监管部门正视问题、主动履职，立即开展全区猫狗肉售卖专项清查整治行动，全面取缔无资质、无检疫、无溯源的猫狗肉制品交易，严查私屠滥宰、违规售卖商户摊贩，依法处罚违法经营主体。

同时，希望相关部门公开回应民众疑问：辖区长期存在的猫狗肉违规交易为何无人监管？是否存在监管漏洞与履职缺位？后续将建立何种常态化监管机制，杜绝此类违法乱象反弹？

食品安全无小事，生命伦理无小事。守护群众餐桌安全、守护城市文明底线、守护生命敬畏之心，是职能部门不可推卸的责任。期待蓟州区相关部门直面问题、迅速整改、从严整治，给民众一个清晰、公正、安心的答复。

后续，我们将持续跟进蓟州区猫狗肉售卖乱象整治进展，追踪监管履职落实情况。