欢迎访问中国食品安全信息网！
食药环侦
守护群众“舌尖上的安全”
让百姓买得放心、吃得安心
库尔勒市公安局联合
聚焦肉制品生产、流通、销售全链条风险
开展专项整治行动
以“零容忍”态度重拳出击
守护你餐桌上的每一口安心
“食品安全关系到千家万户，一定要把好关。”6月11日，库尔勒市公安局环食药侦大队民警在辖区超市检查时，反复叮嘱摊主。这是他们日常工作的一个缩影，更是全方位守护群众“舌尖上的安全”的生动写照。
农贸市场的冷冻食品区、肉类制品摊位、冻库仓储等区域，是“必查之地”。
民警与执法人员紧盯经营资质、进货查验、检验检疫等关键环节，逐一对食材进行查看，“做食品生意守的是良心，进货票据、检疫证明缺一不可，来源不明的食材坚决不能卖！”排查每一个风险点，对来源不明、过期变质、“三无”等违法违规行为严肃整治。
为守护老百姓舌尖上的安全，6月12日，环食药侦大队来到南环市场，重点对生鲜猪肉、牛肉、禽肉等肉制品的进货渠道、检疫合格证明、储存条件等进行了细致检查。
同时通过发放宣传单、现场讲解等方式，向经营户和过往群众普及食品安全法规，教授辨别注水肉、变质肉的基本方法。
“新鲜肉色泽红润、脂肪洁白，按压后能迅速回弹……”通俗实用的讲解引得不少群众驻足倾听。
本文来源：环食药大队范小瑞
