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深度报道
为深入推进昆仑2026专项行动，严厉打击制售假劣肉制品违法犯罪，切实守护群众“舌尖上的安全”，近日，维西县公安局环食药侦大队联合县市场监管局和县农业农村局对全县范围内的生鲜肉、熟食制品两大重点品类开展安全专项检查整治行动。
工作组对农贸市场、商超、生鲜肉铺、赶集日摊铺、熟食加工店等重点场所，采取拉网排查、逐户核验的方式，全链条排查风险隐患。
聚焦生鲜肉，严查检疫溯源重点核查在售猪牛羊等生鲜肉动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证，核对进货票据与溯源信息，严厉打击销售病死病害肉、注水肉、未经检疫肉及私屠滥宰等违法行为，确保上市肉品来源可查、质量可控。
紧盯熟食制品，严管加工销售对卤味熟食、即食肉制品开展全面检查，重点查验经营资质、生产加工环境、原料采购台账、标签标识及保质期，严查非法添加、以次充好、过期变质、三无产品等问题，督促经营者落实防尘防腐、储存保鲜等卫生规范。此次行动共检查生鲜肉铺52家、商超5家、熟食加工店11家。
下一步，维西公安将持续保持高压态势，深化行刑衔接，强化线索摸排与案件侦办，常态化开展排查整治，坚决斩断假劣肉制品生产销售链条，全力维护全县食品市场秩序与群众饮食安全。
